全国各地の日本酒と旬の海鮮を味わう 酒とアテ居酒屋 湯淺｜こだわり
Commitment
当店では、日本酒好きの方はもちろん、これから日本酒を楽しみたい方にも、その魅力を知っていただけるよう、季節ごとの限定酒や旬の銘柄など幅広く仕入れています。半合からのご注文にも対応しているため、気になる銘柄を少しずつ飲み比べながら、お好みの一杯を見つけていただけます。また、利き酒師が厳選した日本酒を、常時20種類以上ご用意。料理との相性や季節によって変化する味わいを楽しみながら、日本酒ならではの香りや旨味、奥深さをご堪能ください。
日本酒をより美味しく楽しんでいただくため、当店では海鮮料理にもこだわっています。旬のお刺身をはじめ、旨みを引き出した干物や、お酒との相性を考えたおつまみなど、豊富な料理をご用意しております。素材の味わいを活かした料理と、それぞれに合わせた日本酒のペアリングを楽しめるのも当店の魅力です。お食事としてはもちろん、お酒をゆっくり味わう時間にもぴったりな一品をお楽しみください。
落ち着いた雰囲気の店内は、一人で静かにお酒を楽しみたい方から、大切な方との時間をゆっくり過ごしたい方まで、幅広くご利用いただける空間です。
肩ひじ張らず、しっぽりとお酒を味わえる居心地の良さを大切にしております。平日は十七時～翌三時、土日は十五時～翌三時まで営業しており、昼飲みや仕事終わりの一杯、遅い時間からのご利用にも対応しております。一杯のお酒が彩る、贅沢な時間を心ゆくまでお楽しみください。
■ 高垣酒造 紀州 湯浅
まずは一杯目におすすめしたい、親しみやすい味わいの日本酒。リーズナブルでありながら、旨口で穏やかな香りとやわらかな口当たりが特徴です。バランスの良い飲み口で、冷酒・常温（冷や）・燗酒と幅広い楽しみ方ができる、料理との相性にも優れた一本です。
■ お刺身
旬の魚を厳選し、素材本来の旨味を楽しんでいただけるお刺身をご用意しております。鮮度にこだわった魚介を丁寧に仕立て、日本酒との相性も考えた一品。季節ごとに変わる味わいを、ぜひお楽しみください。
